Ingredienser:
Till det här kaffet krävs inga extra ingredienser.
Tillagning:
Detta är det vanliga kaffet i Italien och heter därför helt enkelt ”caffè”. Till tillagningen behövs ungefär 7 g kaffepulver från medelrostade eller starkt rostade bönor (per kopp). Genom kaffepulvret pressas 50 ml hett vatten med högt tryck. Resultatet blir ett rödbrunt till mörkbrunt kaffe med en fin gyllenbrun crema.