Te, kaffe och grönsaker

År 2003 utgjorde Kenyas kaffeexport 3 procent av landets totala export, till ett värde av 82,2 miljoner US-dollar. Det motsvarar ungefär en femtedel av vad de får in på te.

Nyduschat kaffe

Det krävs mycket arbete för att få fram förstklassigt kaffe. Bland annat går det åt 120 liter vatten per kilo kaffe för att skölja bort fruktköttsresterna från bönorna, innan de får torka i solen.

"Picking"-metoden

I Kenya använder man sig av fingerfärdiga plockare. Kaffebären plockas ett i taget för hand. Moget knallröda och felfria bär garanterar bönor av högsta kvalitet.

Skynda långsamt

Kaffeplantor och kaffebär måste få tid att växa. Kaffebuskar i Kenya ger skörd först efter 6 till 8 år.

Från blomning till skörd

Arabica-bär som odlas i Kenya mognar efter 6 till 8 månader. Klimat, jord och gödning kan påverka hur lång tid det tar.

Huvud- och biskörd

I tropiska länder som Kenya finns det ingen tydlig gräns mellan torr- och regnperioder. Därför blommar buskarna ofta två gånger per år, vilket betyder att biskörden infaller i huvudmånaderna oktober till mars.

En smaksak

Man kan ha olika åsikter om mycket. Få bestrider dock det faktum att den utsökta aromen hos kenyanskt kaffe gör landet till ledande inom smak.