Warum haben die Melitta® Filterkaffeemaschinen - im Vergleich zu einigen Wettbewerbern - eine geringere Wattzahl?

Um das Kaffeepulver optimal auszunutzen, braucht das heiße Wasser eine gewisse Zeit, um alle Aromastoffe voll erschließen zu können. Je höher die Wattzahl ist, desto kürzer ist die Brühzeit und umso "schlechter" ist die Extraktion des Kaffeepulvers. Natürlich hat eine höhere Wattzahl den Vorteil, dass die Zubereitungszeit kürzer ist. Melitta® hat sich jedoch zugunsten des besseren Kaffee-Ergebnisses entschieden, dem Kaffee etwas mehr Zeit zu geben, sein volles Aroma zu entfalten und deshalb niedrigere Wattzahlen gewählt.

Wie funktioniert ein Tropfstopp?

Ein Tropfstopp verhindert, dass beim Herausnehmen der Kaffeekanne frisch aufgebrühter Kaffee, der sich noch im Filter befindet, auf die Heizplatte tropft. Beim Herausnehmen der Kaffeekanne dehnt sich die eingebaute Feder am Auslauf des Filters. Durch diese Feder wird ein Schließmechanismus ausgelöst, welcher den Durchlauf vom Filter in die Kanne verschließt und der Kaffee kann nicht mehr aus dem Filter heraustropfen. In allen Melitta® Filterkaffeemaschinen (bis auf das 2-Tassengerät Aromaboy®) ist ein Tropfstopp eingebaut.

Was ist das Aroma-Ventil?

Konventionelle Kaffeeautomaten sind insbesondere zur Zubereitung von kleinen Tassenmengen nicht so gut geeignet. In den Leitungen im Geräteinneren befindet sich immer Restwasser von der letzten Kaffeezubereitung, das beim folgenden Brühprozess zuerst ausgestoßen wird. Dieses "erste" Wasser ist noch nicht ganz so heiß wie das folgende. Wird die volle Tassenmenge zubereitet, ist dieser Effekt zu vernachlässigen, da sich der Anteil des kalten Wassers in der Gesamtmenge verliert und für das Kaffee-Ergebnis keine Rolle spielt. Bei der Zubereitung von nur 2 - 3 Tassen führt diese Tatsache jedoch dazu, dass der Kaffee relativ kalt ist. Auch der Kaffeegeschmack leidet darunter, da im Prinzip ein großer Teil des Kaffees mit kaltem Wasser zubereitet wird. Das Melitta® Aroma-Ventil verhindert diesen negativen Effekt.

Wie funktioniert das Melitta® Aroma-Ventil?

Im Wassertank befindet sich ein Bi-Metall, das den Zulauf des Wassers in den Filter verschließt und sich erst bei einer definierten Temperatur von ca. 95 Grad öffnet. D.h. das Wasser wird solange wieder in den Durchlauferhitzer zurückgeleitet, bis es diese optimale Brühtemperatur erreicht hat. Das Brühwasser ist vom ersten Tropfen an heiß, so dass das Kaffeepulver optimal ausgenutzt werden kann. Der Kaffee ist bei der Zubereitung von nur 2 - 3 Tassen sehr aromatisch und heiß. Da sich dieser Effekt beim Brühen von größeren Mengen relativiert, wird das Aroma-Ventil nur bei Geräten für kleine Tassengrößen eingesetzt.

Welche Melitta® Kaffeemaschinen sind mit dem Melitta® Aroma-Ventil ausgestattet?

Derzeit gibt es eine Melitta® Kaffeemaschine, die mit dem Aroma-Ventil ausgestattet ist: die Single 5®

Was ist der Aroma Selector?

Konventionelle Kaffeeautomaten bereiten den Kaffee immer gleich zu. Der Geschmack kann nur durch die Verwendung verschiedener Kaffeesorten variiert werden. Bevorzugen Sie am Morgen eher einen kräftigeren Kaffee, am Abend aber einen milderen, können Sie das nur erreichen, indem Sie die entsprechenden Kaffeesorten vorrätig haben. Das ist aufwändig und teuer.

Mit einem Aroma Selector an Ihrem Kaffeeautomaten können Sie - bei der Verwendung der gleichen Kaffeesorte - Ihren Kaffee ganz nach Ihrem persönlichen Geschmack genießen: mal mild, mal stark!

Wie funktioniert der Aroma Selector?

Über dem Filter befindet sich der Wasserüberlauf. Bei den Geräten mit Aroma Selector kann dieser Wasserüberlauf durch einen Hebel oder Drehknopf verschoben werden. Bei der Stellung "stark" befindet sich der Überlauf zentral über dem Filter. Das heiße Wasser trifft mittig durch eine einzelne Öffnung auf das Kaffeepulver, durchfeuchtet es umfassend und löst somit sämtliche Aromastoffe heraus. Bei der Einstellung "mild" wird das heiße Wasser mittels einer Art "Dusche" dezentral auf den äußeren Rand des Kaffeepulvers geleitet. Der Kaffee schmeckt mit einem reduzierten Säuregehalt milder, enthält aber das volle Koffein.

Welche Melitta® Filterkaffeemaschinen sind mit dem Melitta® Aroma Selector ausgestattet?

Derzeit sind die folgenden Melitta® Kaffeemaschinen mit dem Aroma Selector ausgestattet:

Linea Unica® de Luxe, Linea Unica® Therm, Look® de Luxe und Look® Therm de Luxe.

Worin besteht der Unterschied zwischen einer Isolierkanne und einer Edelstahl-Therm-Kanne?

Die Isolierkanne besteht aus einem Kunststoffgehäuse mit einem eingesetzten Vakuum-Isolierglaskolben.
Die Edelstahl-Therm-Kanne ist aus doppelwandigem Edelstahl. Zwischen den beiden Edelstahlschichten befindet sich ebenfalls eine Vakuumschicht.

Wie kann ich meine Isolier- und Edelstahl-Therm-Kanne pflegen?

Die Thermkannen dürfen auf keinen Fall in die Spülmaschine!
Eine Kunststoff-Isolierkanne sollte direkt nach Gebrauch mit heißem Wasser ausgespült werden. Bitte reinigen Sie die Kanne auf keinen Fall mit einer Spülbürste oder ähnlich harten Gegenständen - es können ganz feine Haarrisse entstehen, die später zum Implodieren des Glaskolbens führen. Bei hartnäckigen Kaffee-Verschmutzungen hat es sich bewährt, den Glaskolben mit einer Gebissreinigertablette oder mit Spülmaschinen-Reinigungspulver zu säubern. Die Edelstahl-Therm-Kanne kann durchaus auch innen mit einer Spülbürste o.ä. gereinigt werden.

Können Glas- und Therm-Kannen der Designserie Linea Unica® untereinander ausgetauscht werden?

Was die Maße der Glas- und Therm-Kannen angeht, können die Kannen innerhalb der Designserie ausgetauscht werden.
Aus den folgenden Gründen empfiehlt Melitta® Ihnen das nicht: Würden Sie die Glaskanne in das Thermgerät stellen, können Sie zwar ganz normal Kaffee zubereiten, nach Brühende wird dieser Kaffee jedoch nicht mehr warmgehalten, da die Warmhalteplatte im Thermgerät außer Funktion gesetzt ist.

Umgekehrt sollte man die Therm-Kanne keinesfalls in die Glaskannengeräte stellen. Hier ist die Warmhalteplatte in Funktion. Da Edelstahl ein sehr guter Wärmeleiter ist, führt dies dazu, dass am Boden der Therm-Kanne Temperaturen über 100 °C entstehen können. Das kann sowohl zu Verbrennungen der Haut führen als auch Brandflecken auf Tischen, Arbeitsplatten oder Tischdecken hinterlassen.

Wie lange halten Isolier- und Edelstahl-Therm-Kanne den Kaffee warm?

Beide Isolierkannen haben einen Temperaturverlust von ca. 5°C - 6 °C pro Stunde. Melitta® empfiehlt, die Isolierkannen vor Brühbeginn mit heißem Wasser auszuspülen, um besonders heißen Kaffee genießen zu können.

Wo kann ich eine kaputte Glas- oder Thermkanne nachkaufen?

Haben Sie eine kaputte Glas- oder Thermkanne, können Sie diese zum einen über den Melitta® führenden Fach- und Einzelhandel nachbestellen. Sie können Ihre Ersatzkanne aber auch direkt bei Melitta® bestellen. Rufen Sie uns einfach unter der Nummer
0571 861852 an.

Kann der Kaffee mit der Look® Motion Kaffeemaschine wieder aufgeheizt werden, wenn Kanne und Warmhalteplatte zurück in das eingeschaltete Gerät gestellt werden?

Ein Wiederaufheizen des Kaffees ist nicht möglich. Die zugeführte Energie im eingeschalteten Gerät reicht nur dafür aus, den Kaffee auf der Temperatur zu halten, auf die er bis dahin abgekühlt ist.

Was bewirkt ein separates Heizelement?

Konventionelle Filterkaffeemaschinen sind mit einem Heizelement ausgestattet, das sowohl für die Erhitzung des Wassers, als auch für die Warmhaltung des fertigen Kaffees zuständig ist. Nachdem der Brühvorgang abgeschlossen ist, bleibt das Heizelement weiter eingeschaltet. Darauf schaltet sich der Heizer im Wechsel an und ab, um den aufgebrühten Kaffee warmzuhalten. Dieses "Takten" führt dazu, dass der Kaffee ständig abgekühlt und wieder aufgeheizt wird. Nach kurzer Zeit führt das zum "Verbrennen" des Kaffees.

Deshalb empfiehlt Melitta®, den Kaffee nicht länger als 30 Minuten in einem eingeschalteten Gerät warmzuhalten.
Ein separat eingebautes Heizelement reduziert diesen Effekt. Der fertige Kaffee wird aromaschonend warmgehalten, der Kaffee bleibt länger aromatisch und frisch.

Wie funktioniert ein separates Heizelement?

Bei Geräten mit einem separaten Heizelement sind für die Wassererhitzung und die Warmhaltung des Kaffees zwei getrennte Heizer eingebaut. Der Durchlauferhitzer schaltet sich nach Brühende ab. Das zweite Heizelement zur Warmhaltung schaltet sich ein. Da für die Warmhaltung von Kaffee wesentlich weniger Energie als zum Brühen benötigt wird, ist dieses Heizelement technisch so ausgerichtet, dass die Intervalle des "Taktens" wesentlich "flacher" sind als bei konventionellen Durchlauferhitzern. Der Kaffee wird deshalb nicht so weit heruntergekühlt, bzw. wieder aufgeheizt. Dies führt dazu, dass der Effekt des Verbrennens des Kaffees deutlich geringer ist.

Welche Melitta® Kaffeeautomaten sind mit einem separaten Heizelement ausgestattet?

Derzeit sind die folgenden Melitta® Kaffeemaschinen mit einem separaten Heizelement ausgestattet:

Linea Unica® und Linea Unica® de Luxe